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一种糙米酵素的制备方法技术
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下载一种糙米酵素的制备方法的技术资料
文档序号:17688178
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本发明提供一种糙米酵素的制备方法,属于食品生产技术领域。该方法包括以下步骤:首先糙米经过清洗、浸泡后于32℃的恒温培养箱中培养至糙米发芽,将发芽糙米置于50~55℃烘箱中干燥,待发芽糙米含水量<15%后将其打磨成粉制成发芽糙米粉;然后...
该专利属于大连理工大学所有,仅供学习研究参考,未经过大连理工大学授权不得商用。
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