温馨提示：您尚未登录，请点 登陆 后下载，如果您还没有账户请点 注册 ，登陆完成后，请刷新本页查看技术详细信息。

本发明涉及竹笋加工领域，具体涉及一种鲜竹笋的生物保鲜方法，包括以下步骤：原料处理：鲜竹笋按个体大小分为三级，将笋根刮净，用水冲洗，然后进行漂水处理，以除去笋中的酪氨酸；热水浸泡：将漂水后的竹笋放入温度为90‑100℃的热水中浸泡3‑5分钟；...
该专利属于成都兴放牛娃食品有限公司所有，仅供学习研究参考，未经过成都兴放牛娃食品有限公司授权不得商用。

详细技术文档下载地址

温馨提示：您尚未登录，请点 登陆 后下载，如果您还没有账户请点 注册 ，登陆完成后，请刷新本页查看技术详细信息。