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本发明是关于一种桃胶营养果冻的加工方法，其特征在于，提前将桃胶除杂泡开，以便提取的顺利进行，抽滤提高桃胶汁的细腻度，提升口感。经过真空抽滤、消泡，增强组织均一性，提高果冻的感官品质及口感。充分利用桃胶和枸杞的营养成分，提供一种适合高血脂人群...
该专利属于安徽省林锦记食品工业有限公司所有，仅供学习研究参考，未经过安徽省林锦记食品工业有限公司授权不得商用。

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