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本发明属于食品技术领域，具体涉及一种面包专用粉及其制备方法。本发明所提供的专用粉中面包基础粉是由以下重量百分比的原粮小麦制备而成：济南17：30%；5766：15%；02‑1小麦：25%；新麦26：20%；加麦10%。本发明制作出来的面包形...
该专利属于济南民天面粉有限责任公司所有，仅供学习研究参考，未经过济南民天面粉有限责任公司授权不得商用。

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