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提供一种苯酚衍生物糖苷的制备方法。该方法包括在酶存在下使糖和苯酚衍生物反应，形成苯酚衍生物糖苷的步骤，该酶选自新支链淀粉酶、环麦芽糖糊精酶、麦芽α－淀粉酶和具有环糊精合成能力的糖化型淀粉酶。...
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