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一种燕麦β－葡聚糖的制备方法，包括以下步骤：　　　　１）燕麦制备成燕麦麸，灭酶；　　　　２）在４５－６５℃条件下，加水搅拌，调整ｐＨ为９－１１；　　　　３）分离后收集滤液，加入α－淀粉酶处理，７０－９０℃保持１－２小时；　　　　４）冷却至１...
该专利属于中国农业科学院农产品加工研究所所有，仅供学习研究参考，未经过中国农业科学院农产品加工研究所授权不得商用。

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