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本发明公开了一种血管紧张素转化酶抑制肽的制备方法，是以水产罗非鱼片加工后鱼骨上的残肉为原料，选用具有特定作用位点，水解能力强的蛋白内切酶和肽链内切酶进行酶解制备；本发明实现了水产生物资源的高效增值利用，降低了成本，实现了对酶解过程的控制，提...
该专利属于华南理工大学所有，仅供学习研究参考，未经过华南理工大学授权不得商用。

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