温馨提示：您尚未登录，请点 登陆 后下载，如果您还没有账户请点 注册 ，登陆完成后，请刷新本页查看技术详细信息。

本发明涉及一种组合物以及一种制备或处理食品产品的方法，以改进该食品产品的香味、风味、味淡、甜度、稠度、纹理、质地、口感、硬度、粘度、凝胶裂纹、去除乳清、结构和／或影响感官的特性，营养和／或有益健康的特征。特别地，本发明提供一种包含活的微生物...
该专利属于丹尼斯科公司所有，仅供学习研究参考，未经过丹尼斯科公司授权不得商用。

详细技术文档下载地址

温馨提示：您尚未登录，请点 登陆 后下载，如果您还没有账户请点 注册 ，登陆完成后，请刷新本页查看技术详细信息。