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本发明公开了一种提高黄酮苷元极性的方法，是将黄酮苷元、转苷酶和糖基底物在浓度为０％－９０％的乙醇水溶液中进行反应。所述黄酮苷元与乙醇水溶液的重量体积比为０．０３－０．０７克／１００毫升。所述反应温度为２０－９０℃，反应时间为１－３０小时。本...
该专利属于清华大学所有，仅供学习研究参考，未经过清华大学授权不得商用。

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