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本发明公开了一种物理场强化金属配位壳聚糖定位酶解方法，该方法包括如下步骤：将壳聚糖溶于醋酸溶液中，再加入金属盐，反应得到高配位的壳聚糖－金属配合物；再加入乙酸－乙酸钠溶液及木瓜蛋白酶，在磁场中搅拌反应，再于磁场外搅拌反应；得到酶解反应产物，...
该专利属于华南理工大学所有，仅供学习研究参考，未经过华南理工大学授权不得商用。

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