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向生面团中添加对极性油脂起作用的脂解酶和脂氧化酶对通过发酵和加热生面团，如，通过烘焙和蒸制备的可食用产品的体积和／或团粒颜色具有协同作用。...
该专利属于诺维信公司所有，仅供学习研究参考，未经过诺维信公司授权不得商用。

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