本发明涉及一种组合物，该组合物包含含有α淀粉酶、葡聚糖酶和/或木聚糖酶、以及脂肪酶和/或磷酸二酯酶的酶的组合；该组合物作为药物的用途；该组合物在治疗口腔疾病中的用途；治疗方法，这些方法包括向动物施用该组合物；预防或去除口腔生物膜的方法，...

本发明提供了用于将少量疏水性液体均匀地分布在多个粒子的表面上的方法。

本发明涉及一种预防或减少动物的毛球形成或促进其毛球消除的方法，该方法包括向该动物施用包含具有蛋白酶活性的多肽的组合物。

本发明提供了包含脱酰胺酶抑制剂的脱酰胺酶组合物，其中该脱酰胺酶在储存之后表现出较少的自脱酰胺和/或对其他酶的修饰。

本发明涉及减少油或脂肪组合物中磷脂含量的方法和能够催化这种减少的、具有PI‑特异性磷脂酶C活性的多肽，连同具有PC、PE‑特异性的磷脂酶C活性的多肽及其组合。本发明还涉及编码这些多肽的多核苷酸、包括这些多核苷酸的核酸构建体、载体以及宿主...

本发明提供了包含一种或多种盐的液体脱酰胺酶组合物，该液体脱酰胺酶组合物在储存后表现出高酶促稳定性。

本发明提供了包含一种或多种单糖或二糖的液体脱酰胺酶组合物，该液体脱酰胺酶组合物在储存后表现出高酶促稳定性。

本发明涉及动物饲料添加剂，这些动物饲料添加剂包含具有碱性磷酸酶活性并且是pH或胃稳定的多肽。本发明进一步涉及用于保存或维持动物、典型地家禽或猪的健康，包括该动物的肠道健康的动物饲料添加剂。

描述了包含具有碱性磷酸酶活性的多肽的动物饲料添加剂，其中所选择的多肽具有针对相关生物学靶标的活性，这些多肽是热稳定的，并且彼此之间以及与人肠碱性磷酸酶具有高三维相似性，并且在系统发育树上非常接近。

本发明涉及蛋白质脱酰胺酶在获得具有改善的稳定性、特别是改善的储存稳定性的植物基即饮咖啡或茶饮料中的用途。

披露了一种用于游离脂肪酸的酶促酯化的方法。特别地，本发明涉及一种用于对油和脂肪中的游离脂肪酸进行转化的预处理方法，这些油和脂肪作为原料用于碱催化的转酯基作用以生产生物柴油。

本披露涉及木葡聚糖酶变体。本发明还涉及编码这些变体的多核苷酸；包含这些多核苷酸的核酸构建体、载体和宿主细胞；以及使用这些变体的方法。

本文提供了具有在Arg和/或Lys之后切割的特异性的内肽酶和蛋白质脱酰胺酶用于获得具有改善的发泡特性的乳制品替代性食物产品的用途。

本发明涉及核酸构建体，其包含编码人工信号肽的第一多核苷酸和编码具有蛋白酶活性的多肽的第二多核苷酸；表达载体和宿主细胞，其包含所述核酸构建体；用于产生具有蛋白酶活性的多肽的方法；以及融合蛋白，其包含蛋白酶多肽和人工信号肽。

本发明提供了一种具有改善的充气特性的乳制品组合物，其中该乳制品组合物包含蛋白质脱酰胺酶和任选地第二多肽，该第二多肽源自蛋白质脱酰胺酶原形式的前肽。本发明进一步提供了一种用于从乳制品组合物生产充气乳制品的改善的方法，其中向该乳制品组合物中...

本申请涉及采用碱处理进行脂肪酸烷基酯生产，具体地涉及一种生产脂肪酸烷基酯的方法，该方法包含提供含有油相/疏水相和亲水相的系统，并在水和一种或多种酯解酶存在下，将存在于所述油相/疏水相中的脂肪酸原料与醇反应。

本发明涉及用于改善纺织品上蛋白质污渍去除的洗涤方法，并且涉及螯合剂用于改善蛋白质污渍去除的用途。

本发明涉及亲本脂肪酶的脂肪酶变体，该变体具有脂肪酶活性，与SEQ ID NO:3具有至少75%但是小于100%序列一致性，并且在对应于SEQ ID NO:3的位置1、2、3、4、5、6、7、9、10、11、12、16、19、30、31、...

本发明涉及适合用于在例如清洁或洗涤剂组合物，如衣物洗涤剂组合物和餐具洗涤组合物，包括自动餐具洗涤组合物中使用的枯草杆菌酶变体。本发明还涉及编码这些变体的分离的DNA序列、表达载体、宿主细胞以及用于产生和使用本发明变体的方法。

本发明提供了一种用于酶辅助甘蔗汁提取的改进的方法。