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本发明提供一种黄瓜酱菜的制备方法，涉及酱菜领域，包括以下步骤：(1)腌制：将黄瓜去皮，洗净后晾干，切成条状，用盐腌制；(2)去盐：将步骤(1)得到的黄瓜浸泡在冷开水中1‑3天；(3)蜜制：将步骤(2)得到的黄瓜浸泡在蜂蜜中，并加入柠檬汁，其...
该专利属于绵阳市致旺食品有限公司所有，仅供学习研究参考，未经过绵阳市致旺食品有限公司授权不得商用。

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