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本发明公开了一种滋补酒的制造方法，具体是将粘米浸泡、蒸煮后加麦曲搅拌入缸，将羊肉和杏仁同煮烂成泥后入缸，取梨去皮核切碎与粉碎后的木香一同入缸。投料后经前发酵成醪，再经后发酵后取出发酵醪压滤得生酒液，静置澄清，取上清液灭菌贮存后即成“羊羔美酒...
该专利属于石家庄市栾城县制酒厂所有，仅供学习研究参考，未经过石家庄市栾城县制酒厂授权不得商用。

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