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本发明公开了一种荔枝酒及其制作方法，所述的荔枝酒由下列重量份数的原料制成：荔枝肉20‑30份、莲子3‑5份、酵母0.2‑0.5份、果胶酶0.2‑0.5份；制作方法如下：(1)荔枝鲜果采摘；(2)荔枝肉榨汁、酶解；(3)发酵；(4)混合、陈酿...
该专利属于石祖鸿所有，仅供学习研究参考，未经过石祖鸿授权不得商用。

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