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本发明涉及一种黏弹性食品的切断装置，包括传输机构和切断机构，所述传输机构包括传输机架、传输电机、主动轴、从动轴和传送带，所述切断机构包括切断机架、切断电机和至少一组切刀；所述切断装置还包括抗黏机构，所述抗黏机构包括至少一抗黏支架和至少一抗黏...该专利属于泰州安井食品有限公司;辽宁安井食品有限公司;福建安井食品股份有限公司;四川安井食品有限公司所有，仅供学习研究参考，未经过泰州安井食品有限公司;辽宁安井食品有限公司;福建安井食品股份有限公司;四川安井食品有限公司授权不得商用。