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本发明公开了一种有效提高咖啡品质的咖啡豆及其加工工艺，本发明所述的咖啡豆是采用咖啡鲜果经过清洗、脱果皮、卤煮、洗豆、干燥的工序制备得到，所得到的咖啡豆香气浓郁、无异气味，粒度＞0.65cm，缺陷豆≤6%，外来杂质≤0.1%，水分≤12.0%...
该专利属于德宏依诺纯咖啡有限公司所有，仅供学习研究参考，未经过德宏依诺纯咖啡有限公司授权不得商用。

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