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一种应用于水产品除腥的天然复配去腥剂及其使用方法，涉及一种复合去腥剂及利用其进行鱼肉鱼骨去腥的方法。本发明的去腥剂是由紫苏‑香叶‑白芷浓缩物、茶多酚和水按质量比2:1:5配制的液体混合浓缩物。本发明按照如下步骤去除鱼肉腥味：原料鱼去头去内脏...该专利属于浙江兴业集团有限公司;舟山瑞洋水产品研发有限公司所有，仅供学习研究参考，未经过浙江兴业集团有限公司;舟山瑞洋水产品研发有限公司授权不得商用。