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本发明涉及一种东坡肉包的制作方法，属于食品加工技术领域，具体包括以下步骤：(1)东坡肉包馅心的制备；(2)东坡肉包面皮面团的制备；(3)东坡肉包成型；(4)东坡肉包的醒发：醒发湿度90～95％，醒发温度38～45％，醒发时间30～60min...
该专利属于无锡汇盈食品有限公司所有，仅供学习研究参考，未经过无锡汇盈食品有限公司授权不得商用。

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