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本发明提供了一种果汁豆奶及其制备方法，所述果汁豆奶含有下述组分，组分含量以质量百分含量表示如下：大豆3～5%，大豆乳清蛋白水解物0～1.0%，浓缩果汁3～10%，砂糖5～10%，羧甲基纤维素钠0.015～0.035%，黄原胶0.03～0.0...
该专利属于浙江工业大学所有，仅供学习研究参考，未经过浙江工业大学授权不得商用。

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