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榨菜豆豉，由以下重量份数的原料组成：菜籽油10-40份，干红辣椒4-20份，榨菜20-80份，豆豉10-40份，白砂糖0.5-4份，鲜味剂0.1-6份。所述鲜味剂为味精、鸡精、酱油、蚝油或酱中的一种以上，榨菜中含盐，该榨菜豆豉的含盐量小于5...该专利属于重庆市永川豆豉食品有限公司所有，仅供学习研究参考，未经过重庆市永川豆豉食品有限公司授权不得商用。
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