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本发明公开了一种驴肉粽子及其制作方法，粽子包含驴肉、粽米，玉兰片，驴肉，海鲜酱，味极鲜、食盐、粽叶、干贝，虾仁，鲍鱼丁；驴肉制作方法如下：驴肉分割，用淡盐水泡制驴肉，吊挂控水；卤制；熬制，剁碎或者切丁；本发明将驴肉的营养价值与粳米的营养价值...
该专利属于惠民县魏集四合院食品有限公司所有，仅供学习研究参考，未经过惠民县魏集四合院食品有限公司授权不得商用。

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