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本发明涉及一种采用近红外光谱技术计算勾兑苹果汁中苹果原汁含量的方法，首先采集标准的不同浓度梯度的苹果原汁对应的勾兑苹果汁的近红外吸收光谱图；其次在进行多元散射校正光谱的预处理方法后，将采集的近红外光谱的数据导入PLS模型，并采用留一法交叉验...
该专利属于福州大学所有，仅供学习研究参考，未经过福州大学授权不得商用。

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