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一种用马铃薯同时制备高麦芽糖浆和蛋白的方法，包括如下步骤：(1)原料选择和前处理；(2)切丁调浆粉碎和浆渣分离；(3)对浆液标准化后进入喷射液化和保温反应；(4)板框过滤的清液用于制备高麦芽糖浆的原料，板框过滤的滤饼精制得到马铃薯蛋白；由上...
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