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本发明公开了一种保鲜湿面，包含以下重量份的各个组分：25‑50份面粉、25‑50份山药粉、10‑30份马铃薯淀粉、0.5‑2份食用盐、1‑1.5份食用碱、0.2‑2份增筋剂、0.5‑3保鲜剂、20‑60份水。本发明还公开了上述保鲜湿面的制备...
该专利属于江苏新顺福食品有限公司所有，仅供学习研究参考，未经过江苏新顺福食品有限公司授权不得商用。

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