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本发明公开了一种拌面滋味酱及其制备方法，按照重量份数包括以下组分制成：文蛤肉20～30份；料酒10～20份；腐乳汁3～5份；蒜泥5～10份；食盐5～10份；醋2～10份；红糖5～10份；黄酒3～5份；蒲公英2～5份；豆瓣酱5～8份；芦笋10...
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