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本发明涉及一种用于鲣鱼的解冻方法，包括以下步骤：1)将所需的鲣鱼从‑50～‑60℃的冷冻环境中迅速取出放入20～30℃的质量浓度为1～3％的盐水中浸泡50～90s；2）然后将浸泡好的鲣鱼放入可微波容器中并放入微波炉中进行微波解冻。本发明具有...
该专利属于舟山福氏食品科技有限公司所有，仅供学习研究参考，未经过舟山福氏食品科技有限公司授权不得商用。

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