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本发明涉及一种家乡肠，包括馅料以及包裹在馅料外的肠衣，所述馅料包括以下以重量份数表示的组分：淀粉64‑85份；二号猪肉50‑60份；肥膘30‑50份；料水20‑30份；猪骨汤100‑120份；水35‑40份；调味剂30‑40份；食品添加剂0...该专利属于北京稻香村食品有限责任公司所有，仅供学习研究参考，未经过北京稻香村食品有限责任公司授权不得商用。
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本发明涉及一种家乡肠，包括馅料以及包裹在馅料外的肠衣，所述馅料包括以下以重量份数表示的组分：淀粉64‑85份；二号猪肉50‑60份；肥膘30‑50份；料水20‑30份；猪骨汤100‑120份；水35‑40份；调味剂30‑40份；食品添加剂0...