本申请公开了一种冷卤汤，所述冷卤汤包括基础料、第一类调味料、添加剂以及第二类调味料；本申请还公开了采用上述冷卤汤制作卤凤爪的方法，包括以下步骤：S1、挑选凤爪，解冻备用；S2、将解冻好的凤爪，分切成段，冲洗处理；S3、将冲洗处理好的凤爪...

本申请涉及食品加工技术领域，公开了一种油卤禽类制品的制备方法，包括以下步骤：S1：将香料进行清洗泡制；S2：加入食用油，进行香料炒制，得到炒制好的香料；S3：在S2中炒制好的香料中加入清水，控制水温在96

本申请涉及熟肉制品加工技术领域，具体公开了一种酱卤熏烧烤耦合熟肉制品的加工方法和熟肉制品。酱卤熏烧烤耦合熟肉制品的加工方法，包括如下步骤：对肉块进行预处理，每块肉块的重量为0.5

本发明提供了一种口感绵软糕点及其制作方法，制作所述口感绵软糕点的原料包括小麦粉、奶粉、糖粉、奶油、盐、老肥、燕麦黑豆馅、黑豆馅和/或辅料组分，所述辅料组分包括小苏打、泡打粉、保鲜酶、异麦芽酮糖、山梨糖醇液和甘油。在制作所述口感绵软糕点时...

本发明提供了一种抗冷冻的鲜肉月饼及其制备方法，所述鲜肉月饼由皮面、油酥和馅料三部分组成，制作所述皮面的原料包括小麦粉、熟猪油、抗冻浆料和水，制作所述油酥的原料包括小麦粉和熟猪油，制作所述馅料的原料包括生猪肉馅、精盐、黄豆酱油、黄酒、白砂...

本实用新型涉及一种简易洗菜机，包括蓄水仓以及固定设置在蓄水仓内且敞口朝上的清洗仓，蓄水仓连接有用于向蓄水仓内注水且注水速度可控的注水装置，清洗仓上设置有网孔；通过控制注水装置的注水速度使清洗仓内外产生液位差。通过控制注水装置的注水速度使...

本实用新型涉及一种肉羹成型机，包括本体和配合使用的油炸锅，本体包括安装板、电机、机壳、出料筒、出料螺杆和进料斗，电机固设在安装板上，机壳罩设在电机外且固设在安装板上，出料筒水平固设在机壳外并开设有通孔，出料螺杆与出料筒适配并设置在出料筒...

本实用新型涉及一种多用型斩拌机，其包括操作台以及相对操作台转动的转锅，所述操作台的一侧设有向外延伸有倾斜设置的上料槽，所述上料槽位于转锅的上方，且上料槽靠近转锅的一端低于上料槽远离转锅的一端，所述上料槽较低一端伸入转锅内。本实用新型具有...

本实用新型涉及一种香肠挂放推车，其包括横杆、竖杆、万向轮、挡杆和挂杆，所述横杆和竖杆分别设置有多根，多根横杆和竖杆的端部固定连接构成立体框架结构，所述万向轮设置有多个且均匀固定在立体框架的下部，所述挡杆设置有多根且沿竖杆的长度方向间隔设...

本实用新型涉及一种灌肠机，包括灌肠机本体，所述灌肠机本体上设置有用于放置馅料的入料斗，灌肠机本体一侧设置有旋臂、U形框和上料箱，旋臂与灌肠机竖直铰接，U形框与旋臂竖直铰接；U形框内两侧设置有水平的卡槽，卡槽一端设置有锁紧装置，上料箱下设...

本实用新型涉及一种环保型盐水注射机，其包括机体、沿机体的长度方向设置的传送带、若干设置在机体内并位于传送带上方的针管以及设置在机体内一侧并存储有盐水的盐水腔，所述盐水腔与针管管连接；所述针管靠近出水口的一端的管壁上沿周向方向凸设有下限位...

本实用新型涉及一种滚揉机，包括用于滚揉馅料的滚揉仓，所述滚揉仓一侧设置有用于取放馅料的仓口，所述仓口上设置有用于盖住滚揉仓的仓盖，所仓口上还设置有内扣的边沿；仓盖上设置有用于由滚揉仓内抵接所述边沿的卡销结构，所述卡销结构连接有位于滚揉仓...

本实用新型涉及一种撒粉装置，其包括皮带传送机，皮带传送机包括机架、主动辊、从动辊、传送带和电机，主动辊和从动辊分别转动支撑在机架的两端，传送带绕过主动辊与从动辊并支撑在两者之间，电机设置在机架上且输出端与主动辊连接，还包括安装板、漏斗以...

本实用新型涉及一种油炸生产线，其包括机壳和传送装置，所述机壳兼做油炸锅且上部设置为敞口，所述传送装置设置在机壳内用于传送食品，还包括导料架以及收集槽，所述导料架包括第一固定杆和第二固定杆，所述第一固定杆设置有多根，多根第一固定杆相互平行...

本实用新型涉及一种油炸放置筐，其包括矩形框、第一连接杆、固定杆、分隔栏，多个矩形框形成的平面相互平行且上下对应设置，第一连接杆设置有多根且分别依次将多个矩形框固定连接，固定杆设置有多根且水平固定在最下方的矩形框内，分隔栏与放置筐内部适配...

本实用新型涉及一种带去粉装置的饺子成型机，包括饺子成型机本体，其中，饺子成型机本体包括面团入口、馅料入口、面粉入口以及饺子出口，所述饺子出口通过滑道与用于承接饺子的承接装置相连，所述滑道由饺子出口向承接装置向下倾斜，所述滑道上设置有用于...

本实用新型涉及一种蔬菜用脱水机，包括固定设置在地面上的外壳、敞口向上设置在外壳内且以自身轴线为轴水平旋转的圆环状内仓以及用于驱动内仓旋转的驱动装置，内仓上设置有网孔，内仓内铺设有一层无纺布，内仓内还设置有对无纺布位置进行定位的限位结构以...

本实用新型涉及一种洗菜机，包括清洗仓、水平并排设置在清洗仓内的若干柱状毛刷、驱动毛刷转动的驱动装置以及向清洗仓内冲水的喷淋装置，毛刷之间平行排布形成V形槽状结构，所述毛刷上间隔设置有若干段刷毛；所述清洗仓内还设置有与毛刷形成的V形槽状结...

本实用新型涉及一种多功能蒸煮锅，包括蒸煮锅本体，所述蒸煮锅本体内放置有陶瓷质篦子，所述篦子上放置有敞口向上的加热盒。在使用蒸煮锅时，在蒸煮锅内放置陶瓷质的篦子，能够在快速加热时防止蒸煮锅内液体因受热不均而导致的暴沸，从而防止了蒸煮锅快速...

本实用新型涉及一种切菜机，防护罩的两端分别为敞口端和封闭端，封闭端固定在置物板的一侧且开设有开口，传送装置的传送平面安装在置物板上且高于开口的下边沿，还包括挡板、铰接板、压紧组件以及弹性件，挡板设置有两块且均竖直固定在置物板上部,开口位...