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本发明公开了一种加入人体有益菌的晒醋，包括：1)制作醋曲；2)制备醋稀饭；3)制醅；4)翻醅发酵；5)装坛晒醅；6)淋醋；7)晒醋；8)灭菌灌装。本发明不仅具有独特的醋香味，还具有增强机体的免疫功能、抑癌作用、缓解和消除疲劳、调整肠道微生物...
该专利属于赤水市曾氏晒醋有限公司所有，仅供学习研究参考，未经过赤水市曾氏晒醋有限公司授权不得商用。

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