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益生菌胶原蛋白酸奶制造技术
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文档序号:14489200
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本发明公开了一种益生菌胶原蛋白酸奶,它涉及酸奶技术领域。它由以下重量百分比的配方组成:牛奶60%、淡奶油25%、牛奶蛋白5%、糖4.5%、甜炼乳2%、胶原蛋白2%以及乳酸乳球菌乳脂亚种1.5%。本发明组分简单,制作简便,将胶原蛋白与酸奶合二...
该专利属于上海海魏实业有限公司所有,仅供学习研究参考,未经过上海海魏实业有限公司授权不得商用。
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