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本发明公开了一种用玉米为原料的膨化食品加工工艺。特别适用加工糯米饼。其工艺流程包括原料玉米去皮－浸泡４小时－沥干半小时－磨粉粒度在８０至１００目－添加营养素及辅料－搅拌－加水煮炼时间半小时，含水量在６０％－冷却挤出－在温度４７至５０摄示度之...
该专利属于山东驰中食品有限公司所有，仅供学习研究参考，未经过山东驰中食品有限公司授权不得商用。

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