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提供一种食品成形方法及装置，是关于用外皮包住馅加以成形的食品成形方法及装置，在把馅配置在外皮上的状态下可靠地封住外皮。具有：第一开闭器（１），和配置在其下方的第二开闭器（２），和配置在第二开闭器（２）下方的支承装置（６），对在第一开闭器（１...
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