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本发明涉及一种冰制单丛茶及其制备方法，所述制备方法包括如下步骤:采摘单丛鲜叶；摊晾；晒青25～35min；做青，所述做青步骤中包括碰青和摇青步骤；杀青，杀青温度为160～200℃；杀青时间为4～6min；揉捻，对杀青后的单丛叶揉捻至细胞破损...
该专利属于华南农业大学所有，仅供学习研究参考，未经过华南农业大学授权不得商用。

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