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酿皮蒸笼，涉及一种面食蒸制笼，尤其是一种酿皮蒸制笼。其在笼底设置了上凸圈，使笼底中央形成了盛料平盘，又在上凸圈与笼壁之间的笼底上设置了下凹槽，且槽内设有孔，并且笼壁的高度为３－５厘米，从而可一次蒸制数张酿皮。解决了现有酿皮蒸制的繁琐工序，达...
该专利属于傅基梁所有，仅供学习研究参考，未经过傅基梁授权不得商用。

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