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本发明公开了一种格瓦斯风味酸奶及其制备方法，属于新型酸奶制备技术领域。本发明所提供的格瓦斯风味酸奶含有如下质量分数的原料：鲜牛乳80‑88％，白砂糖6‑8％，麦芽提取液3‑4％，葡萄糖3‑4％，稳定剂0.2‑0.6％，浓缩牛奶蛋白0.2‑0...该专利属于黑龙江龙丹乳业科技股份有限公司所有，仅供学习研究参考，未经过黑龙江龙丹乳业科技股份有限公司授权不得商用。
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本发明公开了一种格瓦斯风味酸奶及其制备方法，属于新型酸奶制备技术领域。本发明所提供的格瓦斯风味酸奶含有如下质量分数的原料：鲜牛乳80‑88％，白砂糖6‑8％，麦芽提取液3‑4％，葡萄糖3‑4％，稳定剂0.2‑0.6％，浓缩牛奶蛋白0.2‑0...