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本发明提供一种酸菜鱼调料，选用酸菜、泡椒与柠檬酸、保鲜粉的合理搭配，辅以其他食材制得，用本发明煮出的酸菜鱼，鱼肉鲜嫩，酸辣可口，能开胃提神、醒酒去腻，还能能增进食欲、帮助消化，还可以促进人体对铁元素的吸收；尤其适宜虚劳、风虚头痛、肝阳上亢高...
该专利属于重庆周君记火锅食品有限公司所有，仅供学习研究参考，未经过重庆周君记火锅食品有限公司授权不得商用。

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