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本实用新型公开了一种双皮包子，特点是它由外皮、内皮、馅组成，内皮与外皮贴合，馅设在内皮内；所述内皮为可食性、阻油水隔层。制作时，将内皮贴合在外皮上，馅放在内皮内，收口即可。本实用新型改变了发酵面皮不宜做灌汤包子这一现实，它外形美观，质量保证...
该专利属于上海老磨坊餐饮管理有限公司所有，仅供学习研究参考，未经过上海老磨坊餐饮管理有限公司授权不得商用。

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