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一种韭菜黄豆酱饼的制备方法，涉及酱生产技术领域，包括以下步骤，将黄豆清除杂质清洗并煮熟，然后用重量份为白酒10份、白醋50份、淀粉20份和水500～1000份的混合物进行浸泡；将豆料倒在凉席上，与面粉相混拌匀，铺成3‑5厘米厚度，覆盖上野地...
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