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本发明涉及食品的加工方法和加工设备。腌制食品具有味道好、耐贮藏等优点，但是腌制周期一般都很长，对腌制食品的商业化生产很不利。本发明提出了腌制食品的新方法和利用该方法的设备，本发明的方法主要是在腌制液中加入助渗剂，提高腌制液的渗透压，加快腌制...
该专利属于佟林功;李根祥所有，仅供学习研究参考，未经过佟林功;李根祥授权不得商用。

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