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果疏风味食品及其制作方法技术
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文档序号:131606
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能够保持水果、蔬菜原色原味的食品及其制作方法,是将水果或蔬菜打浆、去渣、加入适量的β-环糊精,麦芽糊精和食盐搅匀,即可做为商品或食品加工的原料,若以绿叶蔬菜为原料时则需要在打浆前在碱液中浸泡,本发明具有制作方法简单,成本低,不使用对人体有害...
该专利属于温若冰所有,仅供学习研究参考,未经过温若冰授权不得商用。
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