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莲子奶饮料及其生产方法技术
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文档序号:130839
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一种以莲子为主要原料的奶饮料及其生产方法,其制作方法是将莲子粉碎至120-200目,直接糊化,加入单甘酯、蔗糖酯、CMC作为稳定剂,再加入适量奶粉、甜味剂,调pH为5. 5-7. 5,混匀后经10-20mpa和50-60mpa二次均质工艺,...
该专利属于王少浪所有,仅供学习研究参考,未经过王少浪授权不得商用。
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