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本发明涉及一种肉皮（例如猪、牛）方便食品及其制备方法。该方法将鲜肉皮去杂、去污、水煮、切丝、烘干、油炸、碱煮、漂洗、烘干或漂洗后真空包装杀菌后，即可成为肉皮方便食品，也可用上述方便食品作各种烹饪的原料，烹饪出各种美味佳肴，供人们享用，通过美...
该专利属于竹学军所有，仅供学习研究参考，未经过竹学军授权不得商用。

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