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本发明公开了一种制造速食面的方法、用于速食面的面粉组成物以及其应用。该制造速食面的方法包含加工预处理非小麦谷物以形成经加工非小麦谷物粉方法还包含提供具有经加工非小麦谷物粉的非小麦谷物组份，并混合非小麦谷物组份及小麦组份以形成面粉组成物。非小...
该专利属于佳格食品股份有限公司所有，仅供学习研究参考，未经过佳格食品股份有限公司授权不得商用。

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