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本发明提供了一种调味膏，其中含有单糖类和糖醇中至少一种以上物质，同时还含有乳糖和乳化剂，其水分活性值为０．７０～０．９０。这种调味膏能够在常温下长期保持绿芥末和黄芥末等天然调味品的风味，加入单糖类和糖醇后外观也没有不自然光泽和透明感，而且易...
该专利属于好侍食品株式会社所有，仅供学习研究参考，未经过好侍食品株式会社授权不得商用。

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