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一种利用肉鸡加工业的副产品生产粉末鸡香味油脂的技术，其特征在于采用水提法提取含有鸡风味的鸡油及鸡汁后，分别强化、乳化，混合，喷雾干燥后包装制成，采用该技术生产的产品，充分保留了鸡的风味物质，又含有较高的脂肪，使用方便，储藏期长，生产成本较低...
该专利属于广东省农业科学院农业生物技术研究所所有，仅供学习研究参考，未经过广东省农业科学院农业生物技术研究所授权不得商用。

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