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一种高韧度玉米面条及其加工方法，其特征在于以玉米为原料，把脱过皮的玉米芯粒用水浸泡，沥干，磨粉，送入可调温的玉米面条机内进行熟化加工，冷却，即为高韧度散装玉米面条，散装玉米面条经定型，烘干，包装可制成玉米挂面和玉米方便面。用本发明制出的玉米...
该专利属于徐兴知所有，仅供学习研究参考，未经过徐兴知授权不得商用。

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