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本发明涉及一种紫米饵块及其生产方法，主要特征是用香紫米浸泡２－５小时，同时认真淘洗去除韧皮和粘附于米粒上的杂质，滤去水分入甑薰蒸１－２小时至半生，洒水于半生饭层养汤３－１０分钟，让半生米粒进一步润湿，再入甑薰蒸直至熟透，乘热出甑搅拌挤压成致...
该专利属于云南省蒙自县年糕厂所有，仅供学习研究参考，未经过云南省蒙自县年糕厂授权不得商用。

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