本发明保鲜年糕的生产方法是严格控制年糕的配料比，年糕采用聚乙烯蒸煮袋抽真空包装，封口的袋装年糕置于蒸箱内高温灭菌，使年糕的保鲜期从３－５天提高到４０－６０天，具有便于食用、携带、陈列、销售、储存、运输等优点，增大了生产量、提高了经济效益。

本发明涉及一种玉米饵块和它的生产方法，主要特征在于用玉米或主要用玉米作基料，先将玉米粗碎去皮，浸泡２４－８０小时，磨成浆，滤水成饼，搓散乘润入甑逐层蒸熟、搅拌挤压成致密膏状、人工或机械成形为块坨状，装入耐高温塑料袋内抽真空密封，升温至２...

本发明是关于一种玉米年糕及其生产方法，用玉米或主要用玉米作基料，将玉米去皮浸润，磨成浆状，加入糖、芝麻、花生、桂肉等辅料搅拌均匀，装入碗或其他模子中于１８０℃熏蒸３－４小时至热，冷却后装袋抽真空，复升温到１６０℃灭菌保鲜保质而成，玉米先...

本发明涉及一种紫米饵块及其生产方法，主要特征是用香紫米浸泡２－５小时，同时认真淘洗去除韧皮和粘附于米粒上的杂质，滤去水分入甑薰蒸１－２小时至半生，洒水于半生饭层养汤３－１０分钟，让半生米粒进一步润湿，再入甑薰蒸直至熟透，乘热出甑搅拌挤压...