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本发明公开了一种蛋白味精，各原料按重量配比为：水解植物蛋白粉４０－７０份谷氨酸钠２５－４５份肌苷酸钠和／或鸟甘酸钠１－８份。本发明所述的蛋白味精中还可配入氯化钠１－２０份，亦可配入乙基麦芽酚０．０５－０．５份。本发明所述的蛋白味精除富含谷氨...
该专利属于巢中进所有，仅供学习研究参考，未经过巢中进授权不得商用。

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